杏子吃多了對身體健康可能會造成一些不良影響，具體如下：1.糖分攝入過多：杏子的含糖量較高，大量食用可能導致糖分積累過多，引發(fā)身體發(fā)胖現(xiàn)象，對于糖尿病患者和高血糖人群尤為不利。2.腸胃刺激：杏子的味道偏酸甜，會刺激胃酸分泌過多，可能導致反酸、消化不良等不適癥狀，并可能影響牙齒健康，出現(xiàn)倒牙、齲齒的現(xiàn)象。3.上火：杏子屬于性溫的水果，過量食用可能導致上火現(xiàn)象，如口舌干燥、咽喉干澀、口腔潰瘍等。4.中毒風險：杏子含有一種杏氫苷類物質(zhì)，過量食用或在未熟透的情況下食用，可能導致中毒現(xiàn)象，嚴重的還可能出現(xiàn)食物中毒，傷及身體健康。