棗子具有豐富的營養(yǎng)價值，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：1.維生素和礦物質：棗子富含多種維生素和礦物質，如維生素A、C、E和B族維生素，以及鈣、鎂、鐵等。這些成分有助于維持人體正常生理功能，提高免疫力。2.抗氧化物質：棗子中含有多酚類化合物，具有較強的抗氧化作用，能夠清除體內自由基，延緩衰老。3.補血效果：棗子中鐵含量較高，有助于改善缺鐵性貧血，對女性月經(jīng)不調、產(chǎn)后失血等有一定的食療作用。4.健脾胃：棗子能夠健脾養(yǎng)胃，補中益氣，對脾胃虛弱、食欲不振等癥狀有改善作用。