何首烏的功效與作用：

1.何首烏能夠降低血壓、減少血管中膽固醇的含量，有效預(yù)防心腦血管疾病。

2.何首烏能夠降血脂，修復(fù)肝臟的脂肪代謝，加速體內(nèi)毒素的排出，對(duì)三高人群有良好的保健效果。

3.何首烏含有蒽醌類化合物，能夠促進(jìn)人體形成更多的血小板，改善血管通透性，同時(shí)抑制細(xì)菌生長，具有一定的抗菌止血作用。

4.生用何首烏時(shí)，其含有的大黃酚能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，達(dá)到潤腸通便的效果。

食用方法：

何首烏可以通過泡水喝、煮粥、煲湯和泡酒等多種方式食用。

有嚴(yán)重肝病或脾虛泄瀉者慎用，且生吃何首烏可能產(chǎn)生小毒，應(yīng)在醫(yī)生或?qū)I(yè)人士指導(dǎo)下食用。