口腔潰瘍患者可以吃生藕，因?yàn)榕壕哂胸S富的營養(yǎng)價(jià)值和對(duì)口腔潰瘍有輔助治療的功效。藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶等成分，其中維生素C和維生素K的含量尤其豐富，這些維生素對(duì)于促進(jìn)潰瘍面的恢復(fù)有積極作用。此外，藕中的B族維生素和微量元素如鐵、鋅等，還能促進(jìn)口腔黏膜上皮的修復(fù)。生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔，對(duì)于口腔潰瘍這種與機(jī)體內(nèi)熱有關(guān)的病癥有一定的緩解作用。但是，然藕對(duì)口腔潰瘍有益，但患者仍應(yīng)注意適量食用，避免過量增加胃腸道負(fù)擔(dān)。