西洋參泡水喝具有多重功效和作用。它可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰，對(duì)于氣虛陰虧的癥狀如口干咽干、虛熱煩倦等有顯著緩解作用。西洋參清熱生津，能有效緩解熱病傷津、內(nèi)熱消渴等癥狀。此外，西洋參還能增強(qiáng)中樞神經(jīng)，靜心凝神，對(duì)于記憶力衰退、失眠、煩躁等癥狀有所幫助，特別適合阿爾茨海默病患者。同時(shí)，它還能保護(hù)心血管系統(tǒng)，對(duì)抗心律失常和心肌缺血，降低血液凝固性，從而降低患心血管疾病的幾率。西洋參泡水喝還能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白合成，對(duì)身體健康大有裨益。但需注意，寒濕及陽(yáng)虛內(nèi)寒者不宜服用，且不可與濃茶、咖啡同飲，也不宜與蘿卜同食。