手脫皮時，建議多吃富含維生素和礦物質(zhì)的蔬菜水果，以促進(jìn)皮膚修復(fù)和保持皮膚健康。具體來說，可以多吃胡蘿卜、西紅柿、菠菜等富含維生素A的蔬菜，有助于維持皮膚的正常角化，減少脫皮現(xiàn)象。水果方面，蘋果、橙子、獼猴桃等富含維生素C，對皮膚有很好的抗氧化和保護(hù)作用，也有助于緩解手脫皮癥狀。同時，還可以適量攝入富含維生素E的堅果類食物，如杏仁、核桃等，它們具有滋潤皮膚、促進(jìn)皮膚修復(fù)的功效?？傊?，手脫皮時，保持均衡的飲食，多吃富含維生素和礦物質(zhì)的蔬菜水果，有助于改善皮膚狀況，減少脫皮現(xiàn)象。同時，也應(yīng)注意避免過度接觸刺激性物質(zhì)，保持手部清潔濕潤，以促進(jìn)皮膚的恢復(fù)。