血糖高的人可以吃木耳和香菇，因?yàn)閮烧叨际堑吞恰⒌椭?、低熱量的食物，且含有豐富的膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
1.木耳：含有大量膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，穩(wěn)定血糖水平，并預(yù)防血液黏稠。建議每次食用量適中，避免長期過量，同時(shí)注意烹調(diào)方法，如涼拌、清炒等，以減少油脂攝入。
2.香菇：具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，且糖分不高，不會(huì)引起血糖顯著升高。適當(dāng)食用香菇還能增強(qiáng)免疫力，輔助性治療某些疾病。但同樣需要注意攝入量，避免長期大量食用。