血糖高的人可以吃苦瓜，但需適量并注意食用方式。
1.營養(yǎng)與升糖指數(shù)：苦瓜富含膳食纖維、維生素C、鈣、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，且含糖量低，升糖指數(shù)也較低。適量食用苦瓜有助于補充身體所需營養(yǎng)，同時不會引起血糖急劇升高。
2.健康益處：苦瓜中的膳食纖維有助于改善便秘癥狀，對血脂影響小。此外，苦瓜還含有類似胰島素的物質(zhì)，具有一定的輔助降血糖作用，適合血糖高的人群食用。
3.苦瓜性味苦寒，脾胃虛寒或體質(zhì)虛弱者應(yīng)少食或忌食。
4.苦瓜含有奎寧，孕婦應(yīng)慎食，尤其在妊娠早期應(yīng)避免食用。
5.苦味食物不宜過量食用，以免出現(xiàn)惡心、嘔吐等不適。