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            血糖高吃紅薯可以不

            2024-07-04 18384次瀏覽

            病情描述:

            今天從老家拿來了很多新鮮的紅薯,但是我最近的血糖有點高,不知道可不可以吃,請問血糖高吃紅薯可以不?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            血糖高的人可以吃紅薯,但需要注意適量和控制烹飪方式。紅薯富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,適量食用有助于增加飽腹感、控制血糖波動。紅薯也含有一定量的淀粉,過量食用可能導(dǎo)致血糖升高。因此,血糖高的人在食用紅薯時應(yīng)控制攝入量,并相應(yīng)減少主食的攝入,以保持總熱量的穩(wěn)定。此外,紅薯的升糖指數(shù)與烹飪方式密切相關(guān)。生紅薯或放涼后的紅薯升糖指數(shù)較低,而水煮、烤制等烹飪方式會使紅薯的升糖指數(shù)升高。因此,建議選擇低升糖指數(shù)的烹飪方式,如蒸紅薯并放涼后食用,以更好地控制血糖。如有疑慮或不適,建議及時咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。

            2024-07-04 09:34

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