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            雞蛋胡蘿卜金針菇血糖高可以吃嗎

            2024-07-04 5629次瀏覽

            病情描述:

            我的血糖高,容易饑餓、容易口渴,今天想吃點(diǎn)雞蛋胡蘿卜金針菇,請問醫(yī)生可以吃雞蛋胡蘿卜金針菇嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            血糖高的患者可以適量食用雞蛋、胡蘿卜和金針菇。
            1.雞蛋:雞蛋含有多種氨基酸(尤其是必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì),且屬于升糖指數(shù)較低的食物,適合糖尿病患者食用。建議每天進(jìn)食一顆雞蛋為宜。
            2.胡蘿卜:胡蘿卜含有豐富的膳食纖維,且含糖值較低,升糖指數(shù)偏低,適合血糖高的人群食用。胡蘿卜可以通過清炒、涼拌、煲湯等多種方式烹飪,適量攝入有助于均衡營養(yǎng)。
            3.金針菇:金針菇含有豐富的氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),且含糖量較低,熱量不高,食用后不會引起血糖的顯著波動。對于糖尿病患者而言,適當(dāng)食用金針菇有助于補(bǔ)充身體所需營養(yǎng),并可能促進(jìn)胃腸蠕動,改善胃腸道不適癥狀。

            2024-07-04 11:28

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