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          2. 常用工具 免費(fèi)問醫(yī)生
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            血糖高的吃紅燒茄子可以嗎

            2024-07-08 12780次瀏覽

            病情描述:

            半年前體檢發(fā)現(xiàn)血糖有點(diǎn)高,有用藥,昨天家里買了好多茄子,我愛吃紅燒茄子,問一下可以吃嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            血糖高的人可以吃紅燒茄子,但需注意適量并關(guān)注烹飪方式。紅燒茄子作為家常菜,含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和碳水化合物等營養(yǎng)元素,每100克茄子中還包含多種礦物質(zhì)和維生素,如胡蘿卜素、維生素E、鈣、鉀等,這些都有助于滿足人體所需,提高自身免疫力。同時,紅燒茄子的含糖量相對較低,適當(dāng)食用不會對血糖造成顯著影響。紅燒茄子在烹飪過程中可能會加入較多的油脂和調(diào)味料,因此建議血糖高的人在食用時控制攝入量,避免過量導(dǎo)致熱量過剩,不利于血糖的控制。此外,烹飪時還應(yīng)盡量少油少鹽,采用健康的烹飪方式,如清蒸、燉煮等,以減少油脂和鹽分的攝入。如有疑慮,建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的專業(yè)意見。

            2024-07-08 11:23

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