紅棗作為常見的滋補(bǔ)食材，食用時需注意搭配，以免產(chǎn)生不良反應(yīng)。具體而言，紅棗不宜與以下食物同食：
1、海鮮類：如蝦、蟹等，紅棗與海鮮同食可能引發(fā)身體不適，如腰腹疼痛或腹瀉等癥狀，特別是紅棗與鯰魚同食還可能導(dǎo)致頭發(fā)脫落。
2、動物肝臟：紅棗中的維生素C與動物肝臟中的銅、鐵等元素相互作用，易導(dǎo)致維生素C被氧化而失去功效，降低營養(yǎng)價值。
3、牛奶：紅棗中的維生素C可能與牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成不易吸收的復(fù)合物，影響蛋白質(zhì)的吸收。
紅棗與蔥、玄參等性味相沖的食物同食也可能引起身體不適。在食用紅棗時，應(yīng)注意合理搭配，避免與上述食物同食。