血糖高的人可以吃排骨燉豆角，但需要注意食用量和烹飪方式。對于血糖高的人來說，需要注意以下幾點：
1.控制食用量：排骨和豆角都含有一定的熱量和糖分，因此血糖高的人在食用時需要控制總量，避免過量攝入導致血糖升高。
2.注意烹飪方式：建議選擇清淡的烹飪方式，如清燉或蒸煮，避免使用過多的油脂和調(diào)味料，以減少熱量和糖分的攝入。
3.搭配其他食材：在食用排骨燉豆角時，可以搭配一些富含膳食纖維的蔬菜，如芹菜、菠菜等，以增加飽腹感并幫助控制血糖。