麥芽作為一種常見(jiàn)的食物原料，具有多種功效與作用：
1. 麥芽具有促進(jìn)消化的作用。其含有的酶類(lèi)成分能夠幫助分解淀粉和蛋白質(zhì)，改善消化功能，適用于治療消化不良和食欲不振等癥狀。
2. 麥芽具有理氣健脾的功效。其能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解因脾胃虛弱引起的腹脹、腹痛等不適，有助于增強(qiáng)脾胃功能，提高整體消化吸收能力。
3. 麥芽還具有一定的催乳作用，適用于母乳喂養(yǎng)期間的乳汁不足問(wèn)題。其成分可以刺激乳腺分泌，幫助提高乳汁產(chǎn)量。
4.麥芽中的維生素和礦物質(zhì)有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能，提高身體抵抗力，預(yù)防疾病。
在使用麥芽時(shí)，應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況適量食用。