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            油菜炒香菇血糖高可以吃嗎

            2024-07-15 13722次瀏覽

            病情描述:

            這兩天我一直頭暈,去醫(yī)院做了檢查,醫(yī)生說我血糖高,今天中午老公做了油菜炒香菇,我很想吃,油菜炒香菇血糖高可以吃嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            血糖高的患者可以適量食用油菜炒香菇。這道菜結(jié)合了油菜和香菇兩種營養(yǎng)豐富的食材,對(duì)血糖高的患者有多方面的好處。
            1.油菜富含纖維素和維生素C,有助于調(diào)節(jié)血糖,降低糖化血紅蛋白。同時(shí),油菜中的鐵元素也有助于預(yù)防貧血。
            2.香菇則富含多種氨基酸和微量元素,有助于改善胰島素敏感性,控制血糖波動(dòng)。此外,香菇中的β-葡聚糖等成分還能降低膽固醇,預(yù)防心血管疾病。
            3.需要注意的是,雖然油菜炒香菇對(duì)血糖高的患者有益,但過量食用也可能導(dǎo)致能量蓄積,影響血糖水平。因此,在食用時(shí)應(yīng)控制總量,并注意烹飪方式,避免加入過多的油脂和調(diào)料。

            2024-07-15 09:25

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