小米粥是一種傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，因其溫和的性質(zhì)和豐富的營養(yǎng)價值，被廣泛認為有多種益處：
1.易于消化：小米粥含有大量的碳水化合物，主要是淀粉，且糊化程度高，適合腸胃不適或術(shù)后恢復(fù)期的人群食用，有助于減輕腸胃負擔。
2.補充營養(yǎng)：小米富含蛋白質(zhì)、維生素B群、礦物質(zhì)如鐵、鈣和磷，能夠提供必需的營養(yǎng)素，支持身體正常功能。
3.養(yǎng)胃安神：中醫(yī)認為小米性溫，有養(yǎng)胃安神的效果，可以幫助改善睡眠質(zhì)量，尤其適合焦慮或神經(jīng)衰弱者。
4.滋陰潤燥：小米粥具有一定的滋潤作用，可以幫助緩解口干舌燥、便秘等問題，特別是在干燥季節(jié)。