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            芥菜為什么引發(fā)過敏

            2024-07-15 14460次瀏覽

            病情描述:

            我奶奶在吃芥菜時,皮膚出現(xiàn)了紅腫現(xiàn)象,醫(yī)生說是過敏,芥菜為什么引發(fā)過敏?

            醫(yī)生回答(1)
            王曉彥主任醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學附屬北京地壇醫(yī)院

            芥菜引發(fā)過敏的原因主要是由于個體對芥菜中的某些蛋白質(zhì)產(chǎn)生免疫應答。具體來說,當人體免疫系統(tǒng)錯誤地將芥菜中的蛋白質(zhì)視為有害異物時,會發(fā)起防御反應,導致機體出現(xiàn)過敏反應。這種異常的免疫反應可能引發(fā)一系列癥狀,如皮疹、瘙癢、紅腫等,嚴重時甚至可能出現(xiàn)呼吸困難、嘔吐、休克等嚴重過敏癥狀。值得注意的是,芥菜過敏并非普遍現(xiàn)象,而是受個人體質(zhì)影響。因此,在食用芥菜之前,特別是對于初次嘗試者,建議進行皮膚點刺試驗或在醫(yī)生指導下進行進行,以評估個人對芥菜的耐受性。如果已知對芥菜或其他類似食物過敏,應避免食用芥菜及相關制品,以免對健康造成不良影響。

            2024-07-15 15:19

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