痛風(fēng)患者不建議喝鯽魚湯，主要原因有以下幾點(diǎn)：
1.嘌呤含量高：鯽魚是中高嘌呤食物，尤其是經(jīng)過長時間燉煮后，嘌呤容易溶解在湯中，導(dǎo)致鯽魚湯中的嘌呤含量較高。每100克鯽魚嘌呤含量在130毫克左右，而湯中的嘌呤含量可能更高。
2.加重痛風(fēng)病情：痛風(fēng)是由高尿酸血癥引起的晶體性疾病，需要限制日常飲食中的嘌呤攝入量。攝入高嘌呤食物會增加體內(nèi)的尿酸負(fù)荷量，誘發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀，如關(guān)節(jié)紅腫、疼痛等。
3.不利于尿酸排泄：高嘌呤飲食攝入體內(nèi)后，最終要代謝成尿酸排出體外。痛風(fēng)患者本身尿酸排泄就存在障礙，飲用高嘌呤的鯽魚湯會進(jìn)一步加重腎臟負(fù)擔(dān)，不利于尿酸的排泄。