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            痛風菌菇類可以吃嗎

            2024-07-18 16775次瀏覽

            病情描述:

            我自己平常會吃炒菌菇,來感覺很好吃,最近這幾天痛風發(fā)作了,想了解,痛風菌菇類可以吃嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

            痛風患者在病情穩(wěn)定期可以適量食用菌菇類食物,原因如下:
            1.營養(yǎng)價值高:菌菇類食物富含氨基酸、膳食纖維及多種維生素等營養(yǎng)成分,這些成分有助于提高人體免疫功能,促進身體健康。
            2.嘌呤含量可調(diào)控:雖然菌菇類食物中嘌呤含量較高,但通過適當?shù)呐腼兲幚?,如焯水、炒制等,可以有效降低其嘌呤含量。因此,在食用時,患者可以選擇合適的烹飪方式以減少嘌呤的攝入。
            3.適量食用無大礙:在病情穩(wěn)定期,痛風患者適量食用菌菇類食物并不會對尿酸水平產(chǎn)生顯著影響,也不會誘發(fā)或加重痛風癥狀。患者應避免過量食用,以免攝入過多嘌呤。

            2024-07-18 13:59

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