橄欖油有著豐富的單不飽和脂肪酸和抗氧化劑，對心血管健康、皮膚保養(yǎng)乃至消化系統(tǒng)都有益處。其使用方法主要包括：
1.烹飪：如煎炸、烤肉類和炒菜等，但需注意控制火候和油溫，以保持其營養(yǎng)成分。還可以用來制作沙拉或涂抹面包，不僅能增添食物的口感，還能保持食物的原汁原味。還可用于腌制食物和烘焙，為食物增添獨特風味和營養(yǎng)價值。
2.皮膚護理：直接涂抹于皮膚上，可作為天然保濕劑，尤其適合干燥或敏感肌膚。
3.頭發(fā)護理：定期將橄欖油涂抹于發(fā)梢，可以滋養(yǎng)頭發(fā)，減少分叉，增加光澤。
4.口腔健康：可通過漱口方式使用，有助于減少牙菌斑。
5.藥用：橄欖油有時也被用于軟化耳垢或作為某些藥膏的基底。
橄欖油雖然有益健康，也應(yīng)適量食用，過量攝入任何油脂都可能導致熱量過剩。