姜黃，又稱郁金，是一種草藥，其根部富含姜黃素等多種活性成分，這些成分賦予了姜黃多種藥理作用。功效與作用如下：
1.抗炎作用：姜黃素能夠抑制炎癥反應(yīng)中的關(guān)鍵酶和分子，對(duì)關(guān)節(jié)炎、消化道炎癥等疾病有顯著的緩解效果。
2.抗氧化性：其強(qiáng)大的抗氧化能力有助于對(duì)抗自由基，減少氧化應(yīng)激，保護(hù)細(xì)胞免受損傷，對(duì)于預(yù)防衰老和慢性疾病如心臟病、糖尿病具有潛在益處。
3.促進(jìn)消化：姜黃有助于改善消化系統(tǒng)的健康，對(duì)胃潰瘍、腸易激綜合癥等消化系統(tǒng)疾病有一定的輔助治療作用。
4.破瘀通經(jīng)：姜黃味苦、辛，性溫，有破瘀通經(jīng)的功效，主治血瘀氣滯，適合痛經(jīng)、行經(jīng)不暢者；
5.行氣止痛：姜黃具有行氣止痛的功效，主治胸脅疼痛、風(fēng)痹臂痛、麻痹不仁，適合頸椎病、肩周炎。