藕節(jié)煮水的功效與作用主要包括：

1.活血化瘀：藕節(jié)煮水能夠加速體內血液循環(huán)，促進淤血消散，對改善淤血腫痛、緩解月經(jīng)不調或經(jīng)期腹痛等癥狀有積極作用。

2.預防貧血：藕節(jié)富含鐵元素及促進鐵吸收的磷和鋅等微量元素，有助于增強血紅細胞的活性，提高身體造血功能，從而預防缺鐵性貧血。

3.健脾開胃：藕節(jié)煮水含有黏液蛋白和膳食纖維，能夠刺激胃腸蠕動，促進消化液分泌，有助于改善食欲，緩解消化不良等癥狀。

4.清熱涼血：藕節(jié)煮水還具有清熱涼血的作用，適當飲用可緩解因火熱堆積而導致的不適癥狀。

5.潤腸通便：藕節(jié)中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，軟化大便，從而緩解便秘問題。

藕節(jié)煮水并非適合所有人群，如孕婦、哺乳期婦女以及脾胃虛寒者應謹慎飲用。