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            蝦仁不能和什么一起吃

            2024-11-29 251次瀏覽

            病情描述:

            我自己很喜歡吃蝦仁,非常的鮮美,在不同的食物中放入蝦仁就能達到提鮮的效果,但是也是有不同的食物禁忌,很想問,蝦仁不能和什么一起吃?

            醫(yī)生回答(1)
            沈永華副主任醫(yī)師

            南京鼓樓醫(yī)院

            以下是一些蝦仁不能與之同吃的食物:

            1.富含鞣酸的食物:蝦仁不宜與富含鞣酸的食物如柿子、石榴、茶葉等同食。鞣酸能與蝦中的蛋白質結合生成不易消化的物質,不僅影響蛋白質的吸收,還可能導致消化不良,甚至形成胃石,引起腹痛等癥狀。

            2.富含維生素C的食物:如橘子、檸檬、番茄等。蝦仁中的五價砷與維生素C結合后,可能轉化為有毒的三價砷,導致中毒癥狀,如腹痛、惡心等。

            3.冷性食物:從中醫(yī)食療的角度看,蝦仁性溫,若與冷性食物如西瓜、冰淇淋等同時食用,容易導致腸胃不適,出現(xiàn)腹瀉等癥狀。尤其是在脾胃虛弱的人群中,這種搭配更應避免。

            享受其美味的同時,也應注意合理搭配,避免與上述食物同食,以確保飲食健康。如有特殊體質或疾病史,建議在專業(yè)醫(yī)生指導下合理膳食。

            2024-11-29 15:04

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