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            含有胰島素的食物有哪些

            2025-01-24 197次瀏覽

            病情描述:

            叔叔因?yàn)槌D瓴涣忌盍?xí)慣的原因,患上了糖尿病,需要每天打胰島素,不過在這里,我就很想問一下,含胰島素的食物有哪些?

            醫(yī)生回答(1)
            沈永華副主任醫(yī)師

            南京鼓樓醫(yī)院

            食物本身并不直接含有胰島素這種激素。胰島素是由胰腺中的胰島β細(xì)胞分泌的一種蛋白質(zhì)激素,主要用于調(diào)節(jié)體內(nèi)的血糖水平。合理的飲食結(jié)構(gòu)和適量的運(yùn)動可以幫助控制血糖水平,減少外源性胰島素的需求。建議糖尿病患者遵循以下飲食原則:

            1.蔬菜類:如芹菜、韭菜、菠菜、西蘭花、卷心菜、苦瓜、黃瓜、西紅柿等。這些蔬菜富含膳食纖維和多種維生素,有助于改善胰島素抵抗,促進(jìn)胰島素的分泌或利用。特別是苦瓜,含有苦瓜苷等成分,被認(rèn)為具有明顯的降血糖作用。

            2.菌菇類:如猴頭菇、菌菇、花菇、香菇等。這些菌菇類食物不僅營養(yǎng)豐富,還含有一些具有調(diào)節(jié)血糖作用的活性成分。

            3.粗糧類:如高粱米、小米、蕎麥、燕麥等。粗糧富含膳食纖維和多種維生素、礦物質(zhì),有助于控制血糖水平,并具有一定的飽腹感,有助于控制體重。

            2025-01-24 17:33

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