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            鹽有保質(zhì)期嗎

            2024-06-03 8204次瀏覽

            病情描述:

            昨天媽媽買了一大袋鹽,夠我們?nèi)页砸荒?,想問一下鹽有保質(zhì)期嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

            鹽的保質(zhì)期并非一概而論,而是依據(jù)其內(nèi)含的營養(yǎng)成分來具體界定。對于常見的加碘食用鹽,其保質(zhì)期通常為五年左右,這是因為碘元素的存在需要特定的保存條件。對于未添加任何微量元素的純食用鹽,其保質(zhì)期則相對較長,甚至可以視為無保質(zhì)期。為了確保鹽的品質(zhì)和口感,存儲時務(wù)必注意避免陽光直射和高溫環(huán)境。陽光和高溫會加速鹽中營養(yǎng)元素的流失,甚至可能導(dǎo)致變質(zhì)。因此,建議將鹽存放在干燥、通風(fēng)且陰涼的地方,這樣不僅能保持鹽的新鮮度,還能有效延長其保質(zhì)期。

            2021-10-22 09:16

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