枸杞作為傳統(tǒng)的滋補食材，富含多種對人體有益的營養(yǎng)成分。一旦枸杞過期，其原有的藥效便會大打折扣，甚至可能產生有害物質。這是因為，在過期的過程中，枸杞內部可能發(fā)生了一系列的化學反應，導致其原有的營養(yǎng)成分流失，同時可能生成一些對人體有害的化合物。如果誤食了這樣的過期枸杞，可能會對身體造成嚴重的危害，比如出現(xiàn)食物中毒的癥狀，或者對身體的健康產生長期的不良影響。在日常生活中一定要注意食物的保質期，對于任何已經變質或超過保質期的食品，都應該堅決避免食用，以確保我們的飲食安全和身體健康。