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            哪些食物含蛋白質(zhì)高

            2024-05-31 3481次瀏覽

            病情描述:

            我現(xiàn)在需要吃一些高蛋白的東西,請問哪些食物含蛋白質(zhì)高?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            含蛋白質(zhì)高的食物主要有以下幾類:

            1.肉類:包括豬肉、牛肉、羊肉等紅肉,以及雞肉、鴨肉等白肉,還有魚肉和蝦等海鮮,它們不僅蛋白質(zhì)含量高,而且富含其他營養(yǎng)成分,如鐵、鋅等礦物質(zhì)和維生素B群。

            2.蛋類:如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),且蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體需要最為接近,容易被消化吸收。

            3.豆類及其豆制品:如黃豆、黑豆、紅豆等豆類食品,以及豆腐、豆?jié){等豆制品,同樣富含蛋白質(zhì)。

            4.奶類及其制品:牛奶、酸奶、奶酪等奶類食物也含有較高的蛋白質(zhì),適合需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的人群。

            2024-05-31 16:33

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