醋溜藕片特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良食用，醋溜藕片對于這些人群來說都能起到一個治療的作用，并且醋溜藕片口感極佳，吃出美味和健康。