這是一道非常值得推薦的健康菜肴，具有味道鮮美、口感豐富、營(yíng)養(yǎng)全面、強(qiáng)身健腦的特點(diǎn)，芥藍(lán)還含有奎寧的苦味成分，抑制過(guò)度興奮的體溫中樞，此菜長(zhǎng)期食用，可調(diào)節(jié)身體機(jī)能，祛風(fēng)解毒；做法也很簡(jiǎn)單，只要食材準(zhǔn)備齊全，片刻就能端菜上桌。