茄子的營養(yǎng)價值豐富，其美容功效相當(dāng)顯著，此外，還能幫助維持人體酸堿平衡，有抗癌的保健功效，據(jù)說茄子皮同樣富含多種維生素，能夠保護(hù)血管，可以不用丟掉浪費(fèi)哦。