夏天的餐桌上，總少不了苦瓜的存在，但是苦瓜的味道卻經(jīng)常讓人皺眉，這道苦瓜牛柳經(jīng)過合適的處理，可以盡量去除苦瓜的苦澀味，而牛柳選用牛里脊肉，肉質(zhì)及其細(xì)嫩鮮美，這樣的搭配，既清火又下飯，好吃不長(zhǎng)肉！