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竹筍炒鱔片

簡介：

竹筍清甜爽口，鱔魚營養(yǎng)美味，葷素搭配合理，是一道老少皆宜的菜肴；不過挑選鱔魚時切記要鮮活的，鱔魚死過半天后會生成有毒物質(zhì)。

竹筍炒鱔片所需材料

鱔魚：250克
竹筍：100克
姜：少許
料酒：15克
醬油：40克
糖：3克
味精：2克
香油：少許
鮮湯：適量

步驟詳解

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