魷魚(yú)炒的時(shí)間如果過(guò)長(zhǎng)會(huì)發(fā)硬而無(wú)法嚼動(dòng)，因此要注意預(yù)先將茶樹(shù)菇炒制熟透進(jìn)味后再加入魷魚(yú)絲翻炒， 時(shí)間短，火要大，動(dòng)作快速，千萬(wàn)不要炒老啦。