金針菇炒三絲
簡介：
金針菇含有多種維生素，可以說是老少皆宜的食材，不過金針菇不能煮時間久，否則容易出水，烹飪過程中看著稍微有點顏色變化就可以出鍋；肉絲盡量切細一些，吃起來口感更好。
金針菇炒三絲 所需材料
- 金針菇：600克
- 豬肉：250克
- 雞蛋：2個
- 清湯：適量
- 姜：適量
- 鹽：適量
- 酒：適量
- 淀粉：適量
- 麻油：適量
步驟詳解
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金針菇含有多種維生素，可以說是老少皆宜的食材，不過金針菇不能煮時間久，否則容易出水，烹飪過程中看著稍微有點顏色變化就可以出鍋；肉絲盡量切細一些，吃起來口感更好。
