春筍味道清淡鮮嫩，含有充足的水分和蛋白質(zhì)，豬血滑嫩，可起到防病、治病和保健的功效，一個是減肥理想食物，一個是補血理想食物，還能更絕配么！此菜尤其適宜于產(chǎn)后貧血患者，可補血養(yǎng)血，潤膚抗皺。