鱔魚富含人體腦細胞不可缺少的營養(yǎng)成分，還能夠增進視力，促進皮膜的新陳代謝；芹菜是常用蔬菜之一，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力，此菜味美可口，易于咀嚼，營養(yǎng)豐富，一家老小皆可食用。