茭白以豐富的營養(yǎng)價值而被譽(yù)為“水中參”，其質(zhì)地鮮嫩，味甘，被視為蔬菜中的佳品，非常適合在夏季食用。茭白非常適合用來涼拌，今天小編給大家推薦的這道辣味茭白，香辣爽口，既清暑解煩，又能解除酒毒。