茄子具有消腫、寬腸的功效，話說暴飲暴食的節(jié)后是很適合食用的。今天小編推薦給大家的是紅冠茄子，鮮美可口。搭配食材為當?shù)丶t椒最好，紅椒蒸茄子是一道很好的開胃消食菜。