大蔥爆羊肉
簡(jiǎn)介：
大蔥爆羊肉 所需材料
- 大蔥：1根
- 鮮羊肉：半斤
- 醬油：半小勺
- 蒜末：1小撮
- 白胡椒粉：少許
- 香油：2一3滴
- 姜末：1小撮
- 陳醋：1勺
- 鹽：1克
- 食用油：2勺
步驟詳解
1
鮮羊肉切薄片，蔥白切斜絲，姜，蒜切末
2
羊肉入盤(pán)先放少許陳醋碼味，炒時(shí)不會(huì)膻肉制嫩
3
在加一點(diǎn)點(diǎn)醬油
4
和2一3滴香油
5
少許白胡椒粉，用手抓均
6
靜止十分鐘
7
鍋中放適量油
8
油熱下入姜，蒜和羊肉煸炒段生變色
9
放少許醬油和鹽炒均
10
最后放大蔥絲，爆炒蔥變軟再次加醋，快速翻炒關(guān)火即可
11
成入盤(pán)中，享受美味
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