雞蛋西紅柿菠菜湯面
簡介：
雞蛋西紅柿菠菜湯面 所需材料
- 雞蛋：2個
- 菠菜：2把
- 西紅柿：1個
- 湯面：一碗
- 蔥花：適量
- 鹽：少許
- 花椒粉：少許
- 味極鮮：少許
- 雞精：1撮
- 涼水：適中
步驟詳解
1
碗里打入兩個雞蛋，放點鹽
2
迅速打成雞蛋液，備用
3
西紅柿切丁，備用
4
菠菜洗凈，切成小段。
5
蔥切蔥花或者絲都可以。
6
菠菜面如果在冷凍室放著，放在微波爐快速解凍5分鐘。
7
鍋中倒油，油冒煙時倒入雞蛋液，等表面凝固后翻炒，炒熟。
8
炒熟雞蛋盛出，備用。
9
鍋中倒油，油溫8成熱將蔥花和西紅柿丁一起下鍋中火翻炒，把西紅柿汁煉出來。
10
這時倒入已炒好的雞蛋，一起翻炒，加入鹽、花椒粉、味極鮮均勻上色。
11
加入涼水，中火把湯燒開。
12
最后放入切好的菠菜，根據(jù)個人口味可以倒入適量香油。
13
煮面時稍微撒一點鹽，不會煮爛。水滾三次面就可以出鍋了。
14
兩種吃法:第一:面煮好盛出來，直接舀湯吃。第二:如果等會吃又怕面粘一起，面盛出，用涼水把面沖一下，控出水分，倒入少許油，拌勻放著，啥時候吃都不粘。
15
美食出鍋啦??！
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