西蘭花炒胡蘿卜
簡(jiǎn)介：
西蘭花焯水后過(guò)冷水，顏色會(huì)很翠綠；
放蒜蓉會(huì)更加香。
西蘭花炒胡蘿卜 所需材料
- 西蘭花：一棵
- 胡蘿卜：一根
- 大蒜：兩瓣
- 鹽：適量
- 雞精：少許
步驟詳解
1
將西蘭花撕成小朵，放鍋里焯水
2
胡蘿卜削皮洗凈，切成粒和五角星
3
放鍋里煮兩分鐘斷生，撈出瀝水
4
大蒜切末
5
鍋里熱油，爆香蒜末
6
放胡蘿卜翻炒
7
放西蘭花繼續(xù)翻炒
8
放適量清水
9
加入適量鹽、雞精調(diào)味
10
擺盤(pán)
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