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當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
熱菜 >
南瓜排骨盅

            

            

            南瓜排骨盅
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
             排骨先煮二十分鐘大概松骨了再放南瓜盅里蒸，因?yàn)槟瞎虾苋菀渍羰??？谖兜脑?，朋友們可以按照自己的喜好來調(diào)味。 
            

            

            

            

            南瓜排骨盅 所需材料
            

            

              

            • 南瓜：1個(gè)
              • 

            • 排骨：500g
              • 

            • 胡蘿卜：半個(gè)
              • 

            • 玉米：半個(gè)
              • 

            • 食用油：適量
              • 

            • 鹽：10g
              • 

            • 味精：5g
              • 

            • 生抽：10g
              • 

            • 蠔油：10g
              • 

            • 蒜白：1根
              • 

            • 蒜瓣：4顆
              • 

            • 姜：兩片
              • 

            • 料酒：10g
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            排骨切小段后用清水浸泡半個(gè)鐘除去血水，中間換兩次水，然后瀝干水分，放入料酒 鹽 生抽 蠔油腌半個(gè)鐘。
            

            

            

            

            

            
2


            

            南瓜洗凈切除頂部分，把里面的粑挖出，用小刀切成鋸齒狀。（我買的南瓜是長(zhǎng)形的所以不好留蓋）
            

            

            

            

            

            
3


            

            胡蘿卜切丁，玉米粒用刀削出。
            

            

            

            

            

            
4


            

            鍋中放適量油炒香蒜白 蒜瓣 姜。
            

            

            

            

            

            
5


            

            放入排骨炒幾分鐘再放玉米粒 胡蘿卜 鹽 味精繼續(xù)炒幾分鐘。
            

            

            

            

            

            
6


            

            把煮好的排骨用勺子裝進(jìn)南瓜盅里，放蒸鍋大火蒸五分鐘轉(zhuǎn)中火十五分鐘即可。
            

            

            

            

            

            
7


            

            香糯的南瓜排骨出鍋了。
            

            

            

            

            

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