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香辣雞煲

簡(jiǎn)介：

土豆一定要最后才下，如果先下去煮的話，全部都煮成粉了，

香辣雞煲所需材料

雞腿：兩個(gè)
土豆：一個(gè)
紅青辣椒：各一個(gè)
洋蔥：一個(gè)
芹菜：一條
豪油：適量
醬油：適量
生粉：適量
雞精：適量
料酒：適量
蒜：適量
姜：適量
老干媽：適量
干辣椒：適量

步驟詳解

1

來一煲半成品，口水都來了

2

雞腿，蒜，姜洗干凈

3

雞腿砍塊，（買時(shí)可以叫幫砍好，自己砍就大小均勻點(diǎn)）

4

蒜姜剁蓉，

5

準(zhǔn)備好輔料（料酒少許，鹽少許，豪油，醬油，，雞精，生粉各一小匙）

6

放一起搞均勻腌制，

7

腌制半個(gè)鐘，

8

第二步：準(zhǔn)備，（土豆，芹菜，洋蔥，紅青辣椒，蔥）洗干凈，切塊，

9

再來準(zhǔn)備輔料，一匙老干媽，干辣椒兩個(gè)，蒜頭三小個(gè)切塊，姜切塊，八角兩個(gè)，

10

全部準(zhǔn)備好，

11

鍋里起油，七分熱把輔料放下爆香

12

再把腌制好的雞塊下鍋翻炒，入香味，雞塊盛出沙鍋，油留下，

13

鍋里的油再把洋蔥和辣椒芹菜炒下，掉下一碗清水，

14

一起掉下沙鍋，蓋上蓋子，中火燜煮半個(gè)鐘

15

煮好再下土豆，煮上兩三分鐘就行了

16

香味可口的雞煲好了，

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