清炒苦瓜
簡介：
清炒苦瓜 所需材料
- 苦瓜：1個(gè)
- 紅椒：1個(gè)
- 蒜瓣：3瓣
- 鹽：適量
- 糖：適量
步驟詳解
1
苦瓜去瓤籽，白膜去掉，清洗干凈
2
細(xì)鹽腌制出水，倒掉水分。
3
腌至苦瓜變軟。
4
紅椒，蒜瓣適量，待備用。
5
鍋內(nèi)倒入適量油，燒熱，放入蒜瓣，爆香，放入苦瓜，紅椒，爆炒不可超過3分鐘，保持清脆口感。
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