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 常用工具

免費(fèi)問(wèn)醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
熱菜 >
火腿饃丁雞蛋餅

            

            

            火腿饃丁雞蛋餅
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
            

            

            

            

            火腿饃丁雞蛋餅 所需材料
            

            

              

            • 饅頭或發(fā)面餅：1個(gè)
              • 

            • 雞蛋：2-3個(gè)
              • 

            • 火腿腸：半根
              • 

            • 黃瓜：半根
              • 

            • 洋蔥：半個(gè)
              • 

            • 大蔥：一根
              • 

            • 鹽：2克
              • 

            • 雞精：2克
              • 

            • 花椒面：2克
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            按照材料單準(zhǔn)備食材。
            

            

            

            

            

            
2


            

            先把饃切成薄片。
            

            

            

            

            

            
3


            

            再切成一公分見方的小丁。
            

            

            

            

            

            
4


            

            把火腿物，黃瓜，洋蔥、大蔥都切成丁。
            

            

            

            

            

            
5


            

            雞蛋磕在碗里，打散。
            

            

            

            

            

            
6


            

            把鹽、花板面和蔥花兒放在蛋液里攪拌均勻。
            

            

            

            

            

            
7


            

            把火腿丁，洋蔥丁，黃瓜丁，和饃丁放在一起。
            

            

            

            

            

            
8


            

            鍋里放少許油，加熱至6成，用6吋心型活底蛋糕模具倒扣在炒鍋里。如果做圓形的可以不用模具。
            

            

            

            

            

            
9


            

            先薄薄的澆上一層蛋液。
            

            

            

            

            

            
10


            

            然后把拌好的火腿、蔬菜和饃倒入一部分，厚度約2cm。
            

            

            

            

            

            
11


            

            再倒入一部分蛋液，以所有饃和蔬菜都粘么了雞液為標(biāo)準(zhǔn)。
            

            

            

            

            

            
12


            

            蓋往鍋蓋小火燜五分鐘，中途往鍋里加少量水，不會(huì)糊鍋。
            

            

            

            

            

            
13


            

            五分鐘后，揭鍋蓋，用飯鏟連飯帶模具一并鏟起，放在盤中，用小勺慢慢輔助脫模。擺放裝飾品，可以上桌了。
            

            

            

            

            

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