肉末橄欖四季豆
簡(jiǎn)介：
為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、 如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
肉末橄欖四季豆 所需材料
- 四季豆：450克
- 肉末：100克
- 橄欖菜：50克
- 花生油：適量
- 鹽：適量
- 蒜蓉：少許
- 生粉：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材。
2
把瘦肉剁成末，放少許花生油、生粉攪拌均勻備用。
3
四季豆斜刀切片，蒜頭剁末。
4
把鍋燒熱加適量花生油放上蒜蓉爆香。
5
然后把肉末放進(jìn)去翻炒兩分鐘。
6
把四季豆放鍋里與蒜蓉肉末一起煸炒。
7
然后炒至差不多熟時(shí)放兩瓷匙橄欖菜再煸炒兩分鐘，放少許鹽即可。
8
最后裝盤即可。
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好吃的肉末橄欖四季豆就做好咯，非常下飯哦。
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