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 常用工具

免費(fèi)問醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
主食 >
白菜芹菜豬肉餃子

            

            

            白菜芹菜豬肉餃子
            

            

            

            

            

            
簡介：
             煮餃子加三次涼水是笨方法，新手可以用這樣方法來判斷餃子是不是熟了。 
            

            

            

            

            白菜芹菜豬肉餃子 所需材料
            

            

              

            • 面粉：1000克
              • 

            • 豬肉：600克
              • 

            • 白菜：500克
              • 

            • 芹菜：300克
              • 

            • 鹽：適量
              • 

            • 油：適量
              • 

            • 蔥姜：適量
              • 

            • 花椒粉：適量
              • 

            • 五香粉：適量
              • 

            • 海鮮醬油：適量
              • 

            • 香油：適量
              • 

            • 雞精：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            水中加少許鹽將面和成面團(tuán)，靜置30分鐘。
            

            

            

            

            

            
2


            

            豬肉加蔥姜剁餡
            

            

            

            

            

            
3


            

            剁好的餡放盆中加少量水?dāng)嚢枭蟿?，加花椒粉，五香粉，鹽，雞精，香油，玉米油攪拌均勻。
            

            

            

            

            

            
4


            

            白菜剁碎攥干水分加入肉餡里攪拌均勻
            

            

            

            

            

            
5


            

            芹菜剁碎攥干水分加入，攪拌均勻。
            

            

            

            

            

            
6


            

            面揉勻揪大小均勻的劑子，搟餃子皮。
            

            

            

            

            

            
7


            

            取一餃子皮放適量餡
            

            

            

            

            

            
8


            

            一面折向一面中間捏緊
            

            

            

            

            

            
9


            

            兩手折褶向中間擠緊
            

            

            

            

            

            
10


            

            壓緊邊
            

            

            

            

            

            
11


            

            逐個包好
            

            

            

            

            

            
12


            

            鍋中燒開水下餃子煮制
            

            

            

            

            

            
13


            

            中間要加三次半碗涼水，即熟了。
            

            

            

            

            

            
14


            

            裝盤
            

            

            

            

            

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