酸辣白菜粉絲
簡(jiǎn)介：
做酸辣白菜粉絲時(shí)，開(kāi)中小火，別把菜炒糊了。
酸辣白菜粉絲 所需材料
- 白菜：一個(gè)
- 粉絲：一把
- 酸豆角：四根
- 小米椒：八個(gè)
- 生姜：半塊
- 油：適量
- 鹽：一湯匙
- 郫縣豆瓣：三湯匙
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材：白菜，粉絲，酸豆角，小米椒，生姜。
2
把白菜切段，酸豆角切環(huán)，小米椒切環(huán)，生姜切末，放盤子里備用。
3
粉絲放入碗里，給碗里倒入開(kāi)水，浸泡五分鐘，倒掉開(kāi)水。然后用涼水沖洗粉絲后，放碗里備用。
4
給鍋里加點(diǎn)油，開(kāi)中小火，把郫縣豆瓣，小米椒，生姜倒進(jìn)鍋里煸炒出香味。
5
把酸豆角倒進(jìn)鍋里，翻炒片刻。
6
把粉絲倒入鍋里，翻炒一分鐘。
7
把白菜也倒入鍋里，將所有食材攪拌均勻，然后炒三分鐘。調(diào)入鹽，即可裝盤食用。
8
酸辣白菜粉絲成品圖。
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