泰式酸甜辣土豆牛肉
簡(jiǎn)介：
泰式酸甜辣土豆牛肉 所需材料
- 土豆：3??個(gè)
- 牛肉：400克
- 胡蘿卜：1??個(gè)
- 冬陰功酸辣粉：小包
- 生抽：少許
- 茴香：2顆
- 桂皮：一塊
- 黑胡椒粒：少許
步驟詳解
1
牛肉洗凈后切成小塊，用清水浸泡，洗去血水。
2
準(zhǔn)備好食材，牛肉、土豆、胡蘿卜。
3
拿出準(zhǔn)備好的調(diào)料。
4
把土豆、胡蘿卜去皮，切成小塊。土豆切塊后用清水洗一下。
5
取出牛肉小塊加冷水放進(jìn)砂鍋里，加入料酒、生姜、茴香、黑胡椒粒碾碎，大火燒開(kāi)后去除沫沫，轉(zhuǎn)小火煮40-50分鐘左右，加入適量鹽，牛肉燉爛后取出 ，待用。
6
起油鍋，放入冼凈的小土豆塊翻炒片刻。
7
放入泰式甜辣粉調(diào)?，翻炒均勻，倒入適量的水，大火煮開(kāi)后，適量加入生抽、鹽、白糖調(diào)味料，小火燜燒二十分鐘。
8
放入胡蘿卜小塊和煮熟的牛肉塊，大火改中火煮至土豆、胡蘿卜塊軟爛，這時(shí)食材都入味了。
9
湯收汁裝盤。
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