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家常茄子燒肉

簡介：

茄子洗凈浸泡時要加鹽這樣清洗更干凈炸茄子用中小火哦

家常茄子燒肉所需材料

五花肉：500克
茄子：一個
蔥：適量
蒜：適量
干辣椒：適量
鹽：適量
玉米油：適量
生抽：適量
老抽：適量
白糖：適量
雞精：適量
八角：適量
姜：適量
香葉：適量

步驟詳解

1

茄子洗凈切段加鹽浸泡二十分鐘

2

五花肉洗凈切片備用

3

準備好調(diào)味料

4

熱鍋下油炸茄子

5

五分鐘后撈出控油

6

熱鍋下油爆香干辣椒香葉姜絲八角

7

撈出香葉八角加入蒜蓉爆香肉片爆炒一下

8

加入生抽鹽老抽白糖爆炒肉片后加入茄子一起翻炒

9

出鍋前加雞精蔥段慢慢享用吧

10

成品圖

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